购买燕窝的时候 怎么看好坏?如何鉴别呢?如如

发布时间:2019-10-10 16:23    信息来源:admin

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部老婆怀孕的阶段,印尼的亲友有送了一些燕窝。后来自己也很有兴趣的在国内买了一些燕窝,但每次买的品质都相差甚远,因为打算长期食用。所以就花了大精力去研究了很多燕窝方面的知识,这里奉献出来,希望能帮到你。

  天然的燕窝,都不是完全洁白的,肯定会有一些痕迹,包括黑色的点,但是这里要分清是不是霉点了,因为燕窝太湿的话,会发霉产生霉点,一般天然燕窝都有一些杂点之类的痕迹。

  淘宝上的燕窝嘛,现在卖燕窝的那么多,在造假王国中,假燕窝实在是太多太多了,这里也很难推荐哪家好,但是我有几个方法,可以排除部分劣质燕窝店家。

  科普知识:85%以上的燕窝都是印尼产的。燕窝分洞燕和屋燕,山洞内筑巢的燕窝叫洞燕。燕屋筑巢的燕窝叫做屋燕。洞燕价格比屋燕贵。

  一。【把有卖血燕的店排除掉】这里说下天然血燕的产生方法:燕子筑巢在天然的洞穴里面。然后洞中的矿物质水滴到燕窝上面,经过氧化后产生红的颜色。血燕产生的方法绝对不是燕子吐血、或者吃的东西是红色等等说法。所以人工很难干预让燕子去筑巢在会渗出矿物质水的地方,因此血燕很难成批量产生并销售到市场上。但是市面上那么多血燕是从何而来的呢。

  常用手段一:熏色,用化学物把血燕熏成红黑色。这样的血燕泡发后,甚至炖好后都不会褪色。

  常用手段二:木料染色,把燕屋内让燕子筑巢的木头染成红色,让燕子筑巢后颜色渗透进巢内,这样可以模仿野生山洞内血燕的产生过程,如何分辨呢?很简单,燕窝边缘成整片红色的边的,就是染色木头弄出来的了。

  因为市场上97%以上的血燕都是染色的,剩下的真正血燕价格也是高得可怕,而且是有价无市,国家总统都买不到,更不用说老百姓。最终总结出结论就是,有卖血燕的店,他们的其他燕窝也不会是什么好东西,所以一并排除掉。

  三。【燕窝颜色白得离谱的店排除掉】真正的燕窝是泡发后才会是雪白的,而干燥的燕窝,颜色会有点灰、暗黄色。白如雪的燕窝是漂白的燕窝,这种燕窝泡发后仔细看细毛,连细毛都是白色透明的,有的人买燕窝,会选干净的,省得吃毛。其实燕窝再怎么挑都是会有部分黑色细毛存在,如果没有细毛或者细毛为透明色,那么就是有问题的。

  四。【价格很低的燕窝店排除掉】当我问亲戚我们国内网上燕窝1g才十几块的时候,他们笑了。这个比印尼批发价还低,都亏本在卖呢,呵呵。屋燕盏没20以上的,你们都别看了。洞燕盏没30以上的,也都出来吧,另外2010年印尼盾价格波动上涨5%,我看国内燕窝店都没受价格波动,都没涨价呢,有点夸张,到底哪里进的货。

  五。很多声称到印尼直接拿货的。但是看他们的照片都是一些燕窝啊挑毛工什么的,这些网上一大堆,随便找都有。我教你一招识破他们的方法,就是说你把你的护照拍张照片来看看,这样我就跟你买了,呵呵,估计都拿不出来。

  闻:药水味,加化学处理了。有霉味,代表燕窝水分过多,发霉了,鱼腥味,绝对假货,燕子不吃鱼的,正确味道是蛋清香味,而且很淡很淡,也有可能闻不到,这才对。

  泡:泡发后,燕窝会舒展开来,不会连成一片,有加胶的燕窝才会连一片。另外泡发时间为洞燕24小时,屋燕8小时,如果3小时就泡开的那种,有问题,含水量太多或者本身就不是燕窝。发头为8倍,如果中间有把燕窝撕开成一条条,可以发10倍。我买过一家燕窝店,声称发头5-8倍,发起来我称了下为4倍,法克!另外洞燕发头较小,但也可达到5-6倍。

  炖:屋燕炖的时间为40分钟到1个小时,声称炖30分钟就可以的,40分钟就化水的这种燕窝。可能有问题。A:可能是含水量太多存放时间太久,会造成燕窝腐烂。B:假燕窝或者参假燕窝。而洞燕呢,炖的时间就很难说的,一般是大于2小时不化水的才是正品。

  吃:正品、新鲜的燕窝品尝的感觉是:燕窝炖好后闻着蛋白味不浓,但入口则余香满口,给味蕾极大的享受,这才是真正的好燕。闻着香吃着不香的多半在表面有添加。

  吃完:虽然燕窝号称性平,但是其实天然的燕窝是有点凉性的。这个是网上看到很多网友总结出来的经验。脾胃虚弱或寒气大的头几次吃可能会有轻微腹泻现象。所以不懂的可能就怕买到假燕窝了,其实恭喜你,你买到正品了。

  最后如果你还是很难分辨哪家燕窝店是好是坏,建议你在淘宝搜索“洞燕”。真正的洞燕是盏型奇特,每一盏都不一样,而且缝隙很多,颜色不规则,整体有点偏黄,而且可能有你说的黑点和黑条,有的还有红色的矿物氧化痕迹,但不是很刻意的红颜色,红色的洞燕很少(天然血燕极少)。这些特征都很容易认的。还有要记得看对方评价,相信买到好燕窝的人他们是不会吝啬自己的美言的,如果能找到黄钻这种购物狂的认可的店铺,那就更好了。

  相信你按照我说的这么一大堆去筛选,应该可以找到几家很不错的燕窝店了。这些都是个人总结出来的经验,打字好辛苦啊,希望对你有所帮助,祝你买到好的燕窝。