燕窝怎么吃是最合理的?

发布时间:2019-10-10 16:21    信息来源:admin

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  1、烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其胀发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。

  2、文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。

  1、将水发的燕窝放在小盆里,干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时。

  2、最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。

  3、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里。

  4、滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。

  1.燕窝用温水浸发,发至6到8倍大时用手撕成小条,注意盛放的容器不能有油污,以免影响发制。

  2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用,燕麦片用水煮开,加入牛奶煮沸,加入燕麦煮沸,加入燕窝稍煮,放入蜜渍樱桃,用白糖调味即可

  吃燕窝,最好的方法是采用隔水炖的方法,放些冰糖即可,隔水炖的燕窝口感是最好的, 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶,冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。当然对于燕窝的量还是要非常注意的,日常每天3克左右,早晨空腹或者睡前食用为黄金时段。也可以根据自己的身体情况调节增加食用量,需要长久的去食用,这样效果也会慢慢的体现出来。

  食用燕窝以每人每次4克最佳,一个星期食用二到三次,连续食用三个月为宜(燕窝是温补食品,亦可每天食用)。食用燕窝的最佳时间是在晚上临睡前服用或者早上空腹食用。一些肺部有病痛或咳嗽的人,在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下,效果会更好。

  展开全部好品质的燕窝对身体很有好处,一下所讲到每次食用的燕窝的重量不是特定的,是按照身体吸收来计算,天赐福燕提倡科学、营养、实惠的燕窝生活。

  1、炖煮时尽量避免打开炖盅,并且在对大锅加水时也需减少次数,做到快而少,以避免炖煮时温度忽高忽低从而影响燕窝的炖煮。

  3、食用燕窝前后一小时内尽量避免食用其它食品,以免影响人体对燕窝的吸收,尽量避免饮用浓茶或咖啡。

  1、冰糖燕窝的做法:燕窝、白芨各6克,小火炖烂,加冰糖过量再炖,每日早晚各服一次,治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。

  2、牛奶燕窝的做法:燕窝10克,用温水浸泡后,蒸熟,用牛奶250克煮沸后送服,可治反胃、呕吐。

  3、木耳燕窝的做法:燕窝6克、白木耳10克(用清水泡发),参加过量冰糖蒸熟食用。可治干咳,盗汗,咳血,肺阴虚潮热等症。

  6、白粥燕窝的做法:燕窝15克,用温水浸泡,去净绒毛蒸熟,而后与糯米100克同煮粥食用,有养阴益气作用。实用于肺结核,干咳少痰,咳血,盗汗,潮热,胃中炽热,噎嗝反胃等症。

  8、糖杞燕窝燕窝的做法:燕窝30克,用温水浸泡,去净绒毛杂质,加100克开水,蒸半小时,倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝,补脾强身作用。实用于慢性支气管炎,支气管扩大,肺结核等症。衰弱人食用之可消疲惫,提肉体,补肺肾。

  9、椰盅燕窝的做法:白燕5-10克、鲜奶2杯、冰糖5克、椰汁2杯,将白燕洗净浸发4-6个小时,沥干放入炖盅内文火炖1个小时左右,备用; 将冰糖放入热水中将其溶化,制成冰糖水;将冰糖水、鲜奶、椰汁放入炖盅内搅拌均匀,再炖5分钟即可。

  以上做法燕窝的克数按人数而定,比例可调整,以上是我们在保证了燕窝口感与营养的情况下的专业性搭配,外观上看起来也是非常的诱人。如果您想了解更专业的燕窝的做法请咨询天赐福燕!

  现在市场上的燕窝的做法种类繁多,当然了质量却是良莠不齐人。在这追求返怀朴归真的年代,绝大多数人意识于“纯天然”。不过这种天然意识非但无误,更是值得提倡的。因此这里我们首推的是原味燕窝的做法。